剧情简介

【孙倩妮】

  做(zuo)法(fa):春笋切成片(pian)后加少许盐(yan)捞出后(hou)用(yong)清水浸泡,生(sheng)姜切片,葱切成段。锅烧热,倒(dao)入2勺油,放入生姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒(chao)1分钟(zhong)左右。再(zai)加入生(sheng)抽、老(lao)抽、蚝油翻炒均匀,加入(ru)少(shao)量清水(shui)半(ban)掩住(zhu)春笋,盖上锅(guo)盖大火(huo)煮开后转中火。煮到水快熬干的(de)时候加入(ru)盐,翻炒均匀稍(shao)收汁(zhi)时盖上锅盖焖(men)。

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