《太阳的后裔第一集》

【蓝瘦香菇】

　　做法(fa)：春笋(sun)切成片(pian)后(hou)加(jia)少许(xu)盐捞(lao)出后用清水浸(jin)泡，生姜切片，葱(cong)切成段。锅烧热(re)，倒入2勺(shao)油，放入生姜、春笋、牛肉(rou)片(pian)、葱段翻炒1分(fen)钟左右。再加入生抽、老(lao)抽、蚝油(you)翻炒均(jun1)匀，加入少量清(qing)水半掩(yan)住春笋，盖上锅盖大(da)火煮开后(hou)转中火(huo)。煮(zhu)到水(shui)快熬干的时候加入盐，翻炒(chao)均匀(yun)稍收汁时盖(gai)上(shang)锅(guo)盖焖。