《来生光》

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　　做法：洗(xi)净宰(zai)好鲫鱼，洗(xi)净淮(huai)山和薏米。用(yong)清水(shui)把陈皮泡软(ruan)，拍裂一小块姜(jiang)，热锅，用姜块(kuai)在锅(guo)上擦一遍，放两勺油(you)，待油六成(cheng)热下鱼，煎(jian)至(zhi)微黄。煮沸瓦煲里(li)的清水(shui)，放入(ru)煎煮好的(de)鲫鱼和其他材料，武火煮沸(fei)，转中小火(huo)煲一(yi)个半(ban)小(xiao)时，下盐调(diao)味即可(ke)品尝。