《break my heart》

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　　做(zuo)法：洗净宰好鲫鱼，洗(xi)净(jing)淮山和(he)薏米。用(yong)清(qing)水把(ba)陈皮泡(pao)软(ruan)，拍裂一小(xiao)块姜，热锅，用姜块在锅上擦一遍(bian)，放两勺油，待(dai)油六成热下鱼，煎至微黄。煮沸(fei)瓦(wa)煲(bao)里的清水(shui)，放入(ru)煎(jian)煮好的(de)鲫鱼(yu)和其他材料，武(wu)火(huo)煮沸，转中小火(huo)煲一个(ge)半小时(shi)，下盐(yan)调(diao)味即可品尝。