《从心开始 电影》

【张彬彬年龄】

　　做法：春(chun)笋切(qie)成(cheng)片后加少许盐捞出(chu)后用清(qing)水浸泡，生(sheng)姜切片，葱切成段(duan)。锅烧热，倒(dao)入2勺油(you)，放(fang)入生姜、春笋、牛肉(rou)片、葱段(duan)翻(fan)炒(chao)1分钟(zhong)左右(you)。再加入生抽、老抽(chou)、蚝油翻炒均匀，加(jia)入少(shao)量清水半掩住春笋(sun)，盖上锅(guo)盖大火(huo)煮开后转(zhuan)中火。煮到水快熬干的(de)时候加入盐，翻(fan)炒(chao)均匀(yun)稍收(shou)汁时(shi)盖上锅盖焖。