《电视剧胭脂》

【古村女人电视剧全集】

　　做(zuo)法：春(chun)笋切成片(pian)后加少许盐捞出(chu)后用清(qing)水浸泡，生姜(jiang)切片(pian)，葱切成段。锅烧(shao)热，倒入(ru)2勺油，放(fang)入生姜(jiang)、春笋、牛肉片(pian)、葱段翻炒(chao)1分钟左右。再加入生抽、老抽、蚝(hao)油翻炒均匀，加入少(shao)量清水半掩(yan)住春笋(sun)，盖(gai)上锅盖大火煮开后转中火(huo)。煮到水(shui)快熬干的时候(hou)加(jia)入盐，翻(fan)炒均匀稍收(shou)汁时盖上锅(guo)盖焖(men)。