《木口亜矢》

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　　做法：洗净(jing)宰好(hao)鲫鱼，洗净淮山和薏米(mi)。用(yong)清水把(ba)陈皮(pi)泡软，拍(pai)裂(lie)一小块姜，热锅，用姜块在锅上擦一遍，放(fang)两勺(shao)油，待油六成热下(xia)鱼，煎至微黄。煮沸(fei)瓦煲(bao)里的清水(shui)，放(fang)入煎(jian)煮好的(de)鲫鱼和(he)其(qi)他材料，武火煮沸，转中(zhong)小火煲一(yi)个半(ban)小(xiao)时，下(xia)盐调味即可品(pin)尝(chang)。