《华氏功夫汤》

【星猫侦探】

　　做(zuo)法：洗净宰好鲫鱼，洗净淮山和薏米。用清(qing)水把陈皮(pi)泡软，拍裂(lie)一小块姜，热锅，用姜块在锅(guo)上(shang)擦一遍(bian)，放两勺油(you)，待油(you)六成(cheng)热下鱼，煎至微黄(huang)。煮沸瓦煲(bao)里的清水，放(fang)入煎煮(zhu)好的鲫鱼(yu)和(he)其(qi)他材料，武火煮沸，转(zhuan)中(zhong)小火(huo)煲一个半小时(shi)，下(xia)盐(yan)调(diao)味即可品(pin)尝。