《韩剧逆转女王》

【玉观音孙俪】

　　做法(fa)：洗净宰好(hao)鲫鱼，洗(xi)净淮(huai)山和(he)薏米(mi)。用清水(shui)把(ba)陈皮泡软，拍裂(lie)一小块(kuai)姜，热(re)锅，用(yong)姜块(kuai)在锅上擦一遍，放两(liang)勺油(you)，待油六(liu)成热下鱼，煎至微黄。煮(zhu)沸(fei)瓦煲里的清(qing)水，放(fang)入煎煮(zhu)好的鲫鱼和其他材料，武火煮(zhu)沸，转中小(xiao)火(huo)煲一个半小时，下盐调味(wei)即可品尝(chang)。