《男女变错身》

【一个人生活温岚】

　　做(zuo)法：春笋切成(cheng)片后加(jia)少许盐(yan)捞出(chu)后用清水浸泡，生姜(jiang)切片，葱切成段。锅烧热，倒(dao)入2勺(shao)油(you)，放入生姜、春(chun)笋、牛肉片(pian)、葱(cong)段翻炒1分钟左右。再(zai)加入生抽、老抽、蚝油翻炒均(jun1)匀，加入(ru)少量(liang)清水(shui)半(ban)掩住春笋，盖上锅盖大(da)火煮(zhu)开后(hou)转中火。煮(zhu)到水快熬干的时候(hou)加(jia)入盐，翻炒均匀稍收汁(zhi)时盖上锅(guo)盖(gai)焖。