《金色海岸》

【奇皇后6】

　　做法(fa)：春笋(sun)切成(cheng)片后加少(shao)许(xu)盐捞出(chu)后用清(qing)水浸泡，生姜切片(pian)，葱(cong)切成(cheng)段(duan)。锅烧热，倒入(ru)2勺(shao)油，放入(ru)生姜、春(chun)笋、牛肉片、葱段翻炒(chao)1分钟左右。再加入生抽(chou)、老抽(chou)、蚝油(you)翻炒均匀，加入(ru)少量清(qing)水半掩住春笋，盖上锅(guo)盖大(da)火煮(zhu)开后(hou)转中火。煮到水快熬干的时候加入盐，翻炒(chao)均匀稍收汁时盖上(shang)锅盖焖。