《风中奇缘》

【市场监管总局调查美团收购摩拜】

　　做法(fa)：春笋(sun)切成片后(hou)加少许盐捞出(chu)后用(yong)清水浸(jin)泡，生姜切片，葱切成段。锅烧热，倒入2勺油，放(fang)入生姜(jiang)、春笋、牛肉片(pian)、葱段翻炒(chao)1分钟左(zuo)右。再(zai)加入生抽、老抽(chou)、蚝(hao)油翻炒(chao)均(jun1)匀，加入少量清(qing)水半(ban)掩住春笋，盖上锅(guo)盖大火煮开(kai)后转中火(huo)。煮到(dao)水快熬(ao)干(gan)的时候加(jia)入(ru)盐，翻(fan)炒均匀稍收汁(zhi)时盖上锅(guo)盖焖。