《星际拾荒者》

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　　做法：春(chun)笋(sun)切(qie)成片后加(jia)少许盐捞(lao)出后用(yong)清水浸泡，生姜切片，葱切(qie)成(cheng)段(duan)。锅(guo)烧热，倒(dao)入2勺油，放入生(sheng)姜、春笋、牛肉片、葱(cong)段(duan)翻炒1分钟左右。再加入生(sheng)抽、老抽(chou)、蚝油(you)翻(fan)炒均匀，加入少量清水半掩(yan)住春笋，盖(gai)上锅盖大火煮开后转中火(huo)。煮到水快熬干的时候加入盐(yan)，翻(fan)炒均(jun1)匀(yun)稍收汁时盖上锅盖焖(men)。