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【后宫 帝王之妾完整版】

　　做法(fa)：春笋切成片后加少许盐捞出后(hou)用(yong)清(qing)水浸泡，生姜(jiang)切片(pian)，葱切成(cheng)段。锅(guo)烧热(re)，倒入(ru)2勺油，放入生姜、春笋、牛肉(rou)片(pian)、葱(cong)段翻(fan)炒(chao)1分钟(zhong)左右。再加入生抽、老(lao)抽、蚝油翻炒均匀，加入少(shao)量清水半掩(yan)住(zhu)春笋，盖(gai)上锅盖(gai)大(da)火煮开后转(zhuan)中火(huo)。煮到水快(kuai)熬干的时候(hou)加入盐，翻(fan)炒均(jun1)匀稍收汁(zhi)时盖上锅盖焖。