《天龙八部钟汉良版11》

【春逝】

　　做法(fa)：洗净(jing)宰好鲫鱼，洗(xi)净淮山和薏米。用清水把陈皮泡软，拍裂(lie)一(yi)小块姜，热(re)锅，用姜(jiang)块在(zai)锅上(shang)擦一遍，放两勺油(you)，待油六成热(re)下(xia)鱼，煎(jian)至微黄。煮沸瓦煲里的清水，放入煎煮好的鲫(ji)鱼和(he)其他材料，武火煮沸(fei)，转中小(xiao)火煲(bao)一个(ge)半小(xiao)时(shi)，下(xia)盐(yan)调味(wei)即可品(pin)尝(chang)。