《bluefield》

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　　做法：洗净(jing)宰好鲫鱼，洗净(jing)淮(huai)山和薏米。用清水把陈(chen)皮泡软，拍裂(lie)一小块(kuai)姜(jiang)，热(re)锅，用(yong)姜块在锅(guo)上(shang)擦一遍，放(fang)两勺油，待油(you)六成热下鱼，煎至微黄(huang)。煮沸瓦(wa)煲(bao)里的清水，放入煎煮好的(de)鲫鱼和(he)其(qi)他(ta)材(cai)料，武火(huo)煮沸，转中小(xiao)火煲一(yi)个半小时，下盐调味即可品尝。