《哈莉奎茵与猛禽小队》

【索马里饥荒】

　　做(zuo)法(fa)：春笋(sun)切成(cheng)片后加少许盐(yan)捞(lao)出(chu)后用清水(shui)浸(jin)泡，生姜切片，葱切(qie)成段。锅烧热，倒入(ru)2勺油，放(fang)入生姜(jiang)、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟左右。再加入(ru)生抽(chou)、老抽、蚝油(you)翻炒均匀，加入(ru)少量(liang)清水半掩住春笋(sun)，盖上(shang)锅盖(gai)大(da)火煮开后转(zhuan)中火(huo)。煮到(dao)水(shui)快熬干的时候加(jia)入盐，翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。