《独家童话》

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　　做法：洗净宰好鲫鱼，洗净淮(huai)山(shan)和薏米。用(yong)清水(shui)把陈(chen)皮泡(pao)软，拍(pai)裂一(yi)小(xiao)块(kuai)姜(jiang)，热(re)锅(guo)，用(yong)姜块在锅上擦一遍，放两勺(shao)油，待油六成热下(xia)鱼，煎至微黄。煮沸(fei)瓦(wa)煲(bao)里的清水，放入煎煮(zhu)好的鲫鱼和其他材料，武火(huo)煮(zhu)沸，转中(zhong)小火煲一个半小时(shi)，下盐调味即可品尝。