《生活大爆炸第十一季》

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　　做法(fa)：洗净(jing)宰好鲫(ji)鱼，洗净淮山和(he)薏米。用(yong)清水把(ba)陈皮泡软(ruan)，拍(pai)裂一小块姜(jiang)，热锅，用(yong)姜块(kuai)在锅(guo)上擦一遍，放两勺油，待油六(liu)成热下鱼，煎至(zhi)微黄。煮沸(fei)瓦煲里的清水(shui)，放入煎煮好的鲫(ji)鱼和其他材(cai)料，武(wu)火煮沸，转中小火(huo)煲一个半小时(shi)，下盐调(diao)味即可品(pin)尝(chang)。