《烟火人家今晚开播》

【我的禁室娃娃】

　　做(zuo)法：春笋(sun)切成片后加少许盐捞出后(hou)用清水浸(jin)泡，生姜切片，葱切成(cheng)段。锅烧热，倒入(ru)2勺油，放入(ru)生姜、春笋、牛肉片、葱(cong)段翻(fan)炒1分钟左(zuo)右。再加入生(sheng)抽、老抽(chou)、蚝油翻(fan)炒均匀，加(jia)入少量清水(shui)半(ban)掩住(zhu)春笋(sun)，盖上锅(guo)盖大(da)火(huo)煮(zhu)开后转中火。煮到水快熬干的时候(hou)加入盐，翻(fan)炒均匀稍收(shou)汁(zhi)时盖(gai)上锅盖焖(men)。