《格林兄弟电影》

【错点鸳鸯25】

　　做法：春(chun)笋切成片后加少许盐捞出后用(yong)清水浸(jin)泡(pao)，生(sheng)姜切片(pian)，葱切成(cheng)段。锅烧热(re)，倒入2勺(shao)油，放入生姜(jiang)、春(chun)笋、牛肉片(pian)、葱段翻(fan)炒1分钟左右。再加(jia)入生(sheng)抽、老抽、蚝油(you)翻(fan)炒均匀，加入少量(liang)清水半掩住春(chun)笋(sun)，盖上(shang)锅(guo)盖大火煮开后转(zhuan)中火(huo)。煮到水快熬干的时候(hou)加入(ru)盐(yan)，翻炒均匀稍收(shou)汁时盖(gai)上锅盖焖。