《王欣如》

【亡羊补牢的拼音】

　　做法：洗净宰好(hao)鲫(ji)鱼(yu)，洗(xi)净淮山和薏米(mi)。用清水(shui)把陈(chen)皮泡软(ruan)，拍裂(lie)一(yi)小块姜，热锅(guo)，用姜块在锅(guo)上(shang)擦(ca)一(yi)遍(bian)，放两勺油，待油六成(cheng)热下鱼，煎至微黄。煮沸瓦煲(bao)里的清水，放入煎煮好的鲫鱼(yu)和其他(ta)材料，武火煮沸，转中(zhong)小(xiao)火煲一个半小时，下(xia)盐调味即(ji)可品尝。