《house音乐》

【新贤妻良母】

　　做法(fa)：春笋切成(cheng)片后(hou)加(jia)少许盐(yan)捞(lao)出后用清水(shui)浸泡，生姜(jiang)切片(pian)，葱切成段。锅烧热(re)，倒(dao)入2勺油，放(fang)入生姜(jiang)、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟左(zuo)右。再(zai)加(jia)入(ru)生抽、老抽、蚝油翻炒均匀，加入少量清水半掩住春笋，盖上锅(guo)盖大火(huo)煮(zhu)开后转中(zhong)火。煮到水快熬干的时候加(jia)入盐，翻(fan)炒均匀稍收汁(zhi)时盖上(shang)锅(guo)盖(gai)焖。