《机械公敌2》

【四川话电影】

　　做(zuo)法(fa)：洗(xi)净宰好鲫鱼，洗净淮山和薏米。用清(qing)水(shui)把(ba)陈皮(pi)泡软，拍(pai)裂一小块姜(jiang)，热锅(guo)，用(yong)姜块(kuai)在锅上擦一遍，放两(liang)勺油，待油(you)六成(cheng)热下鱼(yu)，煎至微黄。煮沸瓦(wa)煲里(li)的清水(shui)，放入煎煮(zhu)好的(de)鲫鱼和其他材料，武火煮沸，转中小火煲(bao)一个(ge)半小时，下盐调味即可(ke)品尝。