《悲惨世界电影2013》

【星星亮亮】

　　做法：春(chun)笋切成片后(hou)加少许盐(yan)捞出后(hou)用清水浸(jin)泡，生姜(jiang)切片(pian)，葱(cong)切(qie)成(cheng)段。锅(guo)烧热，倒入(ru)2勺(shao)油，放入生姜、春笋、牛肉片(pian)、葱段翻炒1分钟(zhong)左右。再(zai)加入生(sheng)抽、老抽、蚝油翻炒均(jun1)匀，加入少(shao)量清水半(ban)掩住春笋，盖上锅盖大(da)火煮开(kai)后(hou)转中火。煮到水快熬干的时候(hou)加入盐，翻炒均(jun1)匀稍收汁(zhi)时盖上锅盖焖。