《潘朵拉之心国语版》

【新施公案】

　　做法(fa)：洗净宰好(hao)鲫鱼(yu)，洗净(jing)淮(huai)山和薏(yi)米。用清(qing)水把(ba)陈皮(pi)泡软，拍裂一(yi)小(xiao)块(kuai)姜，热(re)锅，用姜(jiang)块(kuai)在锅上擦一遍，放两勺油(you)，待油六成热下鱼(yu)，煎(jian)至微黄(huang)。煮沸瓦煲里的清水，放入(ru)煎煮(zhu)好的鲫鱼和其他材(cai)料，武火煮(zhu)沸，转中小火煲一(yi)个半(ban)小时，下(xia)盐(yan)调味即可品尝。