《lalaine》

【少帅张学良电视剧】

　　做法：春(chun)笋切成(cheng)片后加少许盐(yan)捞(lao)出后用清水浸(jin)泡，生姜切片，葱切成段(duan)。锅烧热，倒(dao)入2勺油，放入(ru)生姜(jiang)、春笋(sun)、牛肉片(pian)、葱段(duan)翻炒1分钟左(zuo)右。再加(jia)入生(sheng)抽、老抽、蚝(hao)油翻炒(chao)均匀，加入少量(liang)清(qing)水(shui)半掩住春笋，盖(gai)上锅盖大火煮开(kai)后转中火。煮(zhu)到水快熬干的时候加(jia)入(ru)盐(yan)，翻炒(chao)均(jun1)匀(yun)稍(shao)收(shou)汁(zhi)时盖上锅盖焖。