《电视剧我的野蛮婆婆》

【庶务】

　　做法：春(chun)笋切成片后加少(shao)许盐捞出后用清水浸泡，生姜切(qie)片(pian)，葱切(qie)成段(duan)。锅(guo)烧热(re)，倒(dao)入2勺(shao)油，放(fang)入生姜、春笋、牛肉片、葱(cong)段翻(fan)炒1分钟左右。再加入生抽、老(lao)抽、蚝油翻炒均(jun1)匀(yun)，加入少量清水半(ban)掩(yan)住(zhu)春笋(sun)，盖上(shang)锅盖大(da)火煮开后转中火。煮到水快熬干的(de)时候(hou)加入盐(yan)，翻炒(chao)均匀稍收汁时(shi)盖上锅盖焖。