《旺旺狗》

【葬歌】

　　做法(fa)：春笋切成(cheng)片后加少许盐捞(lao)出(chu)后用清水浸泡，生姜切(qie)片，葱切成段(duan)。锅烧热，倒入(ru)2勺油，放入生(sheng)姜、春笋、牛(niu)肉片、葱段翻炒1分钟左右。再(zai)加入生抽、老抽(chou)、蚝油翻炒(chao)均匀，加入(ru)少(shao)量(liang)清水(shui)半掩(yan)住春笋，盖上锅盖大火煮开(kai)后转中火(huo)。煮(zhu)到水快熬干的(de)时候加(jia)入盐(yan)，翻炒(chao)均匀(yun)稍收汁(zhi)时(shi)盖(gai)上锅(guo)盖(gai)焖。