《仙人球花》

【ss模拟器】

　　做法：春笋切成片后加(jia)少(shao)许(xu)盐捞(lao)出后用清水(shui)浸(jin)泡(pao)，生姜切(qie)片，葱切成段。锅烧热(re)，倒入2勺(shao)油，放入(ru)生姜、春(chun)笋、牛肉片、葱段翻炒(chao)1分钟(zhong)左右。再加入生抽(chou)、老(lao)抽、蚝(hao)油翻(fan)炒均匀(yun)，加(jia)入少量清(qing)水半掩住春笋(sun)，盖上锅盖(gai)大火(huo)煮开(kai)后转中火。煮(zhu)到水快熬干的(de)时候加入盐(yan)，翻炒均匀(yun)稍收汁时盖上(shang)锅(guo)盖焖。