《追爱家族演员表》

【演员张林】

　　做(zuo)法：春笋(sun)切成片后(hou)加少许盐捞(lao)出(chu)后用(yong)清水(shui)浸泡，生姜切(qie)片，葱(cong)切(qie)成段。锅烧热(re)，倒入2勺油(you)，放入(ru)生姜(jiang)、春笋(sun)、牛肉片、葱(cong)段翻炒1分钟左右(you)。再加入生抽、老抽、蚝(hao)油翻炒(chao)均(jun1)匀(yun)，加入少量清水半(ban)掩住春笋，盖上锅盖(gai)大火煮开后(hou)转中火。煮(zhu)到(dao)水快熬干的时候加入盐，翻炒(chao)均匀稍(shao)收(shou)汁时盖(gai)上(shang)锅盖焖。