《一仆二主主题曲》

【磁石战士】

　　做法(fa)：春笋切成片后加少许盐捞出后用清水(shui)浸泡，生姜切(qie)片，葱切成段。锅烧(shao)热，倒(dao)入(ru)2勺(shao)油，放入生姜(jiang)、春笋(sun)、牛肉(rou)片、葱(cong)段翻炒1分钟左右。再加入(ru)生(sheng)抽、老抽、蚝油翻炒均匀(yun)，加入(ru)少(shao)量清(qing)水半掩住春笋(sun)，盖上(shang)锅(guo)盖大火煮开后转中火。煮(zhu)到水快(kuai)熬干的时候(hou)加入盐，翻炒均匀稍收(shou)汁(zhi)时盖(gai)上锅(guo)盖焖。