《黑暗隧道》

【young for you】

　　做法(fa)：洗(xi)净宰好(hao)鲫鱼，洗净淮山和薏米。用清水把陈皮泡软(ruan)，拍裂一小块姜，热(re)锅(guo)，用(yong)姜块在锅上擦一遍(bian)，放两勺油(you)，待油六成热(re)下鱼，煎至微黄。煮(zhu)沸(fei)瓦煲里的(de)清水，放(fang)入(ru)煎煮好(hao)的(de)鲫鱼和其他材料，武火煮沸，转中(zhong)小(xiao)火煲(bao)一个(ge)半小时，下盐(yan)调味(wei)即可品尝(chang)。