《北方的阿信》

【韩国年轻的母亲5观整有限中字】

　　做法：春(chun)笋(sun)切(qie)成片后加少许盐捞出后用(yong)清水浸(jin)泡(pao)，生(sheng)姜切(qie)片(pian)，葱(cong)切(qie)成段。锅(guo)烧热(re)，倒入2勺油，放入生姜(jiang)、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟左右(you)。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒(chao)均(jun1)匀，加(jia)入少量(liang)清水半掩住(zhu)春(chun)笋，盖上(shang)锅盖大火煮(zhu)开(kai)后转中(zhong)火。煮到(dao)水快熬干的时候加入盐，翻炒均匀稍(shao)收汁时盖上锅盖焖(men)。