剧情简介

【我叫余欢水】

  做(zuo)法:春(chun)笋(sun)切成片后加(jia)少许盐捞出后用清水浸(jin)泡,生(sheng)姜(jiang)切片,葱切成段。锅烧热,倒入(ru)2勺(shao)油,放入生姜、春笋、牛肉片、葱(cong)段翻炒(chao)1分钟左(zuo)右。再加入(ru)生(sheng)抽、老抽、蚝(hao)油(you)翻炒(chao)均匀(yun),加入少(shao)量清水(shui)半掩住(zhu)春笋(sun),盖上锅盖大火煮开后(hou)转中火。煮(zhu)到水快(kuai)熬干的时候加入(ru)盐(yan),翻炒均匀(yun)稍收汁时盖上锅盖(gai)焖。

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