《老男孩 优酷》

【天任】

　　做法(fa)：春笋切成片(pian)后加少(shao)许盐捞出后用清水浸泡(pao)，生姜(jiang)切片(pian)，葱切成段(duan)。锅烧热，倒入2勺油(you)，放(fang)入(ru)生姜、春笋、牛肉片、葱(cong)段翻(fan)炒1分(fen)钟左右。再加入生抽、老(lao)抽、蚝油翻炒均匀(yun)，加入(ru)少量(liang)清水(shui)半掩住春(chun)笋，盖上(shang)锅盖大(da)火煮开后(hou)转中火(huo)。煮(zhu)到水快(kuai)熬干的(de)时候加入盐，翻(fan)炒均匀稍收汁时盖上锅盖(gai)焖。