《palacememories》

【狙击手张艺谋】

　　做(zuo)法：洗净(jing)宰好鲫(ji)鱼，洗净淮山和薏米。用(yong)清水(shui)把陈皮泡(pao)软(ruan)，拍裂一(yi)小块(kuai)姜，热锅(guo)，用(yong)姜(jiang)块在(zai)锅上擦一遍，放两勺油，待油六成(cheng)热下鱼，煎至(zhi)微(wei)黄。煮沸(fei)瓦煲里的清(qing)水，放(fang)入煎煮(zhu)好的鲫鱼和(he)其他材料，武火煮沸(fei)，转(zhuan)中小火煲一(yi)个半小时(shi)，下盐调味即(ji)可品尝(chang)。