《我在回家的路上等你》

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　　做法：春笋切成(cheng)片后加少许盐(yan)捞(lao)出后用清水(shui)浸泡，生姜(jiang)切(qie)片，葱切(qie)成(cheng)段。锅(guo)烧(shao)热，倒入2勺油，放(fang)入生姜、春笋、牛肉(rou)片、葱段翻(fan)炒1分钟(zhong)左右(you)。再(zai)加(jia)入(ru)生抽、老抽、蚝油翻炒均匀，加入(ru)少量清(qing)水(shui)半掩(yan)住春笋(sun)，盖上锅盖大(da)火煮开后转中火。煮到水快熬干的时(shi)候(hou)加入盐，翻炒均匀(yun)稍(shao)收汁时盖(gai)上锅盖焖。