《薄荷之夏》

【牛胆神偷电影】

　　做法：洗净宰(zai)好鲫鱼，洗净淮(huai)山和薏米。用清水(shui)把(ba)陈(chen)皮泡软，拍裂(lie)一小块姜，热锅，用姜块在锅上擦一遍(bian)，放两勺(shao)油(you)，待油(you)六成热下(xia)鱼，煎(jian)至(zhi)微黄。煮(zhu)沸瓦煲里的清水，放入煎煮好(hao)的鲫鱼和其他材(cai)料，武(wu)火煮(zhu)沸，转中(zhong)小(xiao)火(huo)煲一(yi)个(ge)半(ban)小(xiao)时，下盐(yan)调味即可品尝。