《乙方甲方全集》

【超蛙战士2】

　　做法：春(chun)笋切(qie)成(cheng)片后(hou)加少许盐捞出(chu)后(hou)用清(qing)水浸(jin)泡，生姜切片(pian)，葱切成段。锅(guo)烧热，倒入2勺(shao)油(you)，放入生姜、春笋、牛肉片、葱(cong)段翻炒1分钟左右(you)。再加入(ru)生抽(chou)、老抽、蚝(hao)油(you)翻炒均匀，加入少(shao)量清水半掩住春笋(sun)，盖上锅盖大火煮开后转中火。煮到水(shui)快(kuai)熬干(gan)的(de)时候加(jia)入盐，翻炒(chao)均(jun1)匀稍收汁(zhi)时盖上锅(guo)盖焖。