《血色蔷薇》

【颁奖音乐】

　　做(zuo)法：春笋(sun)切成(cheng)片后加少许盐(yan)捞(lao)出后用(yong)清水浸(jin)泡，生(sheng)姜切片，葱(cong)切成段。锅(guo)烧热，倒入(ru)2勺(shao)油，放入(ru)生姜、春笋、牛肉片、葱(cong)段翻炒1分钟左右。再加(jia)入生抽、老抽、蚝(hao)油翻炒均匀，加(jia)入少量(liang)清水(shui)半(ban)掩(yan)住春笋，盖上(shang)锅(guo)盖大火煮开后转(zhuan)中(zhong)火(huo)。煮(zhu)到水快熬干的时候加入盐，翻炒均匀(yun)稍收汁时盖上锅盖焖(men)。