《电影版杨贵妃》

【阿珠与阿花】

　　做法：洗净宰好鲫鱼(yu)，洗净(jing)淮(huai)山(shan)和薏(yi)米。用清(qing)水把陈皮(pi)泡软，拍裂一小块姜(jiang)，热(re)锅，用(yong)姜块(kuai)在锅上(shang)擦一(yi)遍(bian)，放两勺油，待油六成热下鱼，煎至微黄。煮(zhu)沸(fei)瓦(wa)煲(bao)里的(de)清(qing)水，放入煎煮好的鲫鱼和其他材料，武火煮(zhu)沸，转(zhuan)中小火煲一个半小时，下(xia)盐调(diao)味即可品尝(chang)。