剧情简介
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做法：洗净(jing)宰好鲫鱼，洗(xi)净淮山和薏米。用清水把(ba)陈(chen)皮泡软，拍裂一小块姜，热(re)锅，用姜块在锅(guo)上擦(ca)一遍，放两勺(shao)油，待油(you)六成热下鱼，煎至微(wei)黄。煮(zhu)沸瓦煲里(li)的(de)清水，放(fang)入(ru)煎(jian)煮好(hao)的鲫鱼和其他材(cai)料，武火煮(zhu)沸，转中小(xiao)火(huo)煲一个半小(xiao)时(shi)，下(xia)盐调(diao)味即(ji)可品尝。
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