《2015国剧盛典完整版》

【给水泵】

　　做法：春笋切成(cheng)片(pian)后(hou)加少(shao)许盐(yan)捞(lao)出后用(yong)清水浸(jin)泡(pao)，生姜(jiang)切片，葱切(qie)成段(duan)。锅烧热，倒入2勺油，放入(ru)生姜、春笋、牛肉片(pian)、葱(cong)段翻炒1分(fen)钟左(zuo)右(you)。再加入生抽(chou)、老(lao)抽、蚝油翻炒(chao)均匀，加(jia)入少量清水半掩住春笋，盖上锅盖大火煮开后(hou)转中火。煮(zhu)到水快熬(ao)干的时候(hou)加入盐，翻炒(chao)均匀稍收(shou)汁时盖上锅(guo)盖焖。