《换换爱电视剧》

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　　做法：春笋切(qie)成片(pian)后加少许盐捞(lao)出后(hou)用(yong)清水浸泡，生(sheng)姜切片，葱切成段。锅烧热，倒入(ru)2勺(shao)油(you)，放入(ru)生姜(jiang)、春笋、牛肉(rou)片(pian)、葱段翻(fan)炒1分钟(zhong)左右(you)。再(zai)加(jia)入生抽、老抽(chou)、蚝油(you)翻炒均匀，加入少(shao)量清水半掩住(zhu)春笋，盖上(shang)锅盖大火煮开后转中火。煮到水快(kuai)熬干的(de)时候加入(ru)盐，翻(fan)炒均匀稍收汁时盖上(shang)锅盖(gai)焖。