《天才计划》

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　　做法：洗净宰好(hao)鲫鱼(yu)，洗(xi)净淮(huai)山(shan)和(he)薏(yi)米。用清(qing)水把陈皮(pi)泡软，拍裂一(yi)小块姜(jiang)，热(re)锅，用姜(jiang)块在锅上擦一遍，放两勺油，待油六(liu)成热下鱼，煎至(zhi)微(wei)黄。煮沸瓦煲里的清水，放入(ru)煎煮(zhu)好的鲫(ji)鱼和其(qi)他材(cai)料，武火(huo)煮(zhu)沸，转中小火(huo)煲一个半小(xiao)时，下盐调味即可品尝。