《山月不知心底事电视剧》

【新金品酶1-5】

　　做(zuo)法：春(chun)笋切成片后加少许(xu)盐(yan)捞出后用清水浸泡，生姜切片，葱(cong)切(qie)成段(duan)。锅(guo)烧(shao)热(re)，倒入2勺油(you)，放(fang)入生姜(jiang)、春笋(sun)、牛肉片、葱段翻(fan)炒1分钟左右。再(zai)加入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀(yun)，加入少量(liang)清水半掩(yan)住春(chun)笋，盖上锅盖(gai)大火煮开(kai)后转中火。煮(zhu)到水快熬干的(de)时候加入盐，翻炒均匀(yun)稍收汁时(shi)盖(gai)上(shang)锅盖焖。