《伏天2021时间表》

【银魂249】

　　做(zuo)法：春笋切成片(pian)后(hou)加(jia)少许(xu)盐捞(lao)出(chu)后用(yong)清(qing)水浸泡，生姜切片，葱切(qie)成(cheng)段。锅烧(shao)热，倒入2勺(shao)油，放入生姜、春笋、牛(niu)肉片、葱(cong)段翻炒1分钟(zhong)左右。再加入生抽、老抽、蚝(hao)油(you)翻炒(chao)均匀，加(jia)入(ru)少量清水半掩住(zhu)春笋(sun)，盖上锅盖大火煮开后转中火。煮(zhu)到(dao)水(shui)快熬干的时候加入(ru)盐，翻炒均匀稍(shao)收汁时盖(gai)上锅(guo)盖焖。