《屏里狐 电视剧》

【天使保镖】

　　做法：春笋(sun)切(qie)成片后加少许(xu)盐捞出后用清水浸泡，生姜切(qie)片，葱(cong)切成段。锅烧热，倒(dao)入2勺(shao)油(you)，放(fang)入(ru)生(sheng)姜(jiang)、春笋、牛肉(rou)片、葱段翻(fan)炒1分(fen)钟左右(you)。再加入(ru)生抽、老抽(chou)、蚝油翻炒均(jun1)匀，加入少量清水半(ban)掩(yan)住春笋(sun)，盖上锅盖大火(huo)煮开后转(zhuan)中火。煮(zhu)到水快熬(ao)干的时(shi)候加入盐，翻(fan)炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。