《星舰战将》

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　　做法(fa)：洗净宰(zai)好鲫(ji)鱼(yu)，洗净淮山(shan)和薏(yi)米。用清(qing)水把(ba)陈皮(pi)泡软，拍裂一小块姜，热锅，用姜块在锅上(shang)擦一(yi)遍，放两(liang)勺油，待油六成热下(xia)鱼，煎至微黄。煮(zhu)沸瓦(wa)煲里的(de)清水，放入(ru)煎(jian)煮好的鲫(ji)鱼和(he)其他(ta)材料(liao)，武火煮沸(fei)，转(zhuan)中小火(huo)煲一个半小时，下(xia)盐(yan)调味即可品尝。